Cafés Litha Espresso, Cafés en Grains, Moulu et Capsules (2)

L'éco-torréfaction Litha Espresso

Notre approche combine savoir-faire traditionnel et innovation durable. Nous maîtrisons chaque étape, du choix des meilleures origines à une torréfaction précise, afin de sublimer les arômes.

Notre démarche d'éco-conception

Nous avons mis au cœur de notre stratégie une démarche durable et innovante. Après plusieurs années de recherche et développement, nous avons réussi à faire de notre atelier la première éco-torréfaction de France et d’Europe. Grâce à l’utilisation de pellets de bois comme source d’énergie principale, nous réduisons notre empreinte carbone de 70 %.

Ce choix résulte d’une volonté forte de concilier excellence gustative tout en respectant nos engagements. Les pellets, fabriqués à partir de déchets de bois recyclés, offrent une efficacité énergétique optimale, ce qui nous permet de torréfiation nos cafés dans des conditions idéales tout en réduisant considérablement nos émissions de CO₂.

La qualité de nos cafés validé par un Meilleur ouvrier de France

La qualité de nos cafés est au cœur de notre engagement. Nous croyons qu'un café d'exception commence dès la sélection des producteurs. C’est pourquoi nous travaillons en étroite collaboration avec des cultivateurs passionnés, souvent issus de coopératives locales.

Pour sublimer ces cafés verts, nous avons l’honneur de collaborer avec Vincent Ballot, Meilleur Ouvrier de France 2018 en Torréfaction. Fort de son expertise, Vincent Ballot accompagne chaque étape de la torréfaction pour révéler toute la richesse et la complexité des arômes présents dans chaque grain. Grâce à son savoir-faire unique, chaque lot est torréfié avec une précision millimétrée, optimisant ainsi l'expression des saveurs.

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